Nicht nur Krümelmonster lieben Kekse.
In der Backstube von Ben und Mila duftet es köstlich nach frischem Gebäck. Und das kann den beiden gar nicht schokoladig genug sein. Heute verraten sie dir ihr Lieblings-Keksrezept. Das ist kinderleicht und am Ende kommt eine ganze Bande Bären dabei heraus. Worauf wartest du? Schnapp dir Rührschüssel und Zutaten und los geht’s!
Was du brauchst:
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Ei |
1 |
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Zucker |
100 g |
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weiche Butter |
200 g |
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Mehl |
300 g |
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Backkakao |
1 - 2 TL |
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Zartbitterkuvertüre |
100 g |
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Schaschlikspieße |
1 - 2 |
Schritt 1:
Verrühre Ei, Zucker und weiche Butter in einer Schüssel mit den Rührbesen eines Handrührgerätes zu einer cremigen Masse. Gib anschließend das Mehl hinzu und verknete die Zutaten gut miteinander.
Schritt 2:
Teile den Teig in drei gleich große Teile. Einen Teil stellst du beiseite. Zu den beiden anderen Teilen fügst du nun noch den Backkakao hinzu und knetest ihn gründlich unter. Benutze dazu wieder erst das Handrührgerät. Wenn sich der Kakao mit dem Teig verbunden hat, kannst du ihn auch prima mit den Händen kneten. Das macht viel Spaß und so verteilt sich der Kakao schön gleichmäßig. Dann formst du den hellen und den dunklen Teig zu Kugeln und lässt sie luftdicht in einer Schüssel verschlossen für 1 Stunde im Kühlschrank schön kalt werden.
Schritt 3:
Anschließend streust du etwas Mehl auf deine Arbeitsplatte und rollst den dunklen Teig ca. ½ cm dick aus. Mit einem 5 cm großen Kreisaustecher kannst du dann Kreise für den Kopf ausstechen. Falls du keinen passenden Ausstecher hast, kein Problem. Ein Glas oder eine kleine Dose funktionieren als Ausstecher auch ganz gut.
Mit einem 2 cm großen Ausstecher stichst du jetzt noch kleinere Kreise für die Ohren aus.
Schritt 4:
Den hellen Teig rollst du ebenfalls auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus und stichst 2,5 cm große Kreise für die Nasen daraus aus.
Lege ein Backblech mit Backpapier aus und heize den Backofen auf 180 °C vor. Aus den einzelnen Kreisen legst du nun Bärengesichter zusammen.
Dann wandern deine Teddybären für ca. 10 Minuten in den Backofen.
Schritt 5:
Während die Kekse abkühlen, lässt du die Schokolade schmelzen. Anschließend kannst du mit einem Schaschlikspieß schokoladige Augen, Nase und Mund auf deine Teddys zeichnen. Lass die Schokolade fest werden und schon kannst du losknabbern.
